Lanzarote, épisode 3...

Lanzarote, La Géria : la région des vignes.

La vigne est plantée dans des cuvettes creusées dans une terre fertile recouverte de gravillons noirs, picons, ou de sable volcanique, rofe.
ces petites dépressions et leurs murets ont une double fonction : conserver de l’humidité et protéger du vent.
Cette technique a contribué à donner ses lettres de noblesse à la viticulture canarienne...